Illimité

Divine Espresso Blend

  • Sale
  • Regular price €13,00
Tax included. Shipping calculated at checkout.


sušené kôstkové ovocie, tmavá čokoláda

sladká, plná

 

80% Sumatra Carbonic macerace natural process (Innovative Specialty Grade Arabica Microlot) + 20% Lombok Fine Robusta natural process

Nadmorská výška: Specialty Arabica 1650 mnm, Fine Robusta 850 mnm

Chuťový profil:
Black (espresso): Plné čokoládové telo, tóny vanilky, jabĺk a hrozienok.
White (s mliekom): Osviežujúca chuť, gulaté telo so zamatovým záverom.

Více o inovativním zpracování kávy Carbonic Maceration Natural:
Čas spracovania: 72 hodín karbonická CO2 fermentácia & pomalé sušenie 30 dní. Ilustrácia procesu: Tento inovativní spôsob spracovania kávy pochádza z vinárstva a je relatívne novým procesom. Funguje na princípe karbonickej fermentácie kávovej čerešne v CO2 prostredí bez prístupu kyslíku. Vďaka cielenej regulacií teploty, PH, času a tlaku má spracovatel kávy pod neustálou kontrolou všetky prospešné enzýmy, ktoré sú schopé prežiť a aktívne sa podielať na fermentácií a tým pádom vedia pozitívne „vyšperkovať“ konečný chuťový profil.

Baleno s porozuměním v chráněné dílně oz Trenčín na cestě.

Pražené s láskou talentovaným slovenským Specialty Coffee pražičom Lukom z Illimite Roasters.